不会过期的食物，以后可能从古迹中挖出来

你知道蜂蜜据说是没有保存期限的食物吗？我家的蜂蜜罐子上保存期限写三年，但其实蜂蜜不太会过期，就好像很多生活用品上也都会印个保存期限，但就算吸油面纸买超过３年我也还是会继续用。最近CNN有篇新闻登出「几乎不会过期的8种食物」，这些有利于储存的食物到底是哪些呢？

《不会过期的８种食物》

▼盐&糖

能够长期存放的东西，通常就是高糖、高盐或高酸。这些成分会把水分从食物中榨出来，所以细菌无法在上面生长。理论上只要盐和糖远离潮湿在密封的环境里，他们永久不会腐坏。

▼蜂蜜

2015年，考古学家在3000年的墓穴中发现了依然新鲜的蜂蜜。蜂蜜本身高糖又不含水的独特的组成，让他们可以长期存放

▼干豆子

晒干本来就是长时间保存食物最基本的方式之一，豆类就是如此。如果你用密封包装，豆子可以保存非常久，但放在平常的环境下只有几个月。

▼酱油

还是一样，总之，由于本身高盐，所以只要不开封酱油可以维持非长久，视酱油本身的成份而定，但是一但开封，就得是保存环境的温度与湿度而定。

▼醋

除了白醋，一般的醋放久了会改变颜色与风味，但是不会坏掉。

▼白米

曾经有人发现过放在罐头里30年的白米还能吃，只要能保持低温(最好是3度)白米可以保存非常久。

黑巧克力

虽然牛奶巧克力的保存期限很短，但黑巧克力不但成分中的类黄酮有利于抗氧化，还可以保存很长一段时间。有时巧克力放久了脂肪会浮上来，在表面留下一层白色物直，但那不是坏掉，只要保存得当，黑巧克力至少可以保存两年以上。

所以总而言之一句话：要是可以真空密封或是存放阴凉处，很多食物都可以延长他们的保存期限的。