隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，究竟哪个才会致癌？3个真相有必要揭开

网上一直流传着“隔夜水”不能喝的说法。其实喝水不必太教条，“隔夜水不能喝”并没有科学道理。今天小编就跟大家聊一聊那些隔夜水，隔夜茶，隔夜菜到底能不能吃。

隔夜的水，第二天还能喝吗？

其实关于放置了一夜的水，也就是隔夜的水，第2天是可以继续饮用的。俗话说得好“水是生命之源”，我们的日常生活离不开食物，也离不开水。而在一些养生专家的建议当中白开水是最好的水资源之一。为我们的身体提供各种能量参与循环代谢。但是在喝水的时候尽量要喝白开水，而且水凉了以后放到第2天也是可以继续喝的。

隔夜的茶水，第二天还能喝吗？

最好不喝。对于隔夜的茶水，虽然也是健康的饮品之一，但其中的物质，如果放置了一个晚上的时间，在适宜的环境下，就容易滋生一些细菌，口感上也会比新茶要差上很多。因此，对于茶水大家更需担心的是细菌问题，又因为茶水无法反复烧开。所以，大家还是喝新茶会更好哦。

隔夜的菜，第二天还能吃吗？

专家认为，隔夜菜不一定是放了一整夜的菜，只要是初次烹饪后，放置8-10个小时以上，就算是隔夜菜。如果你的隔夜菜本身就是绿叶菜，还是凉菜的这种，就最好不要食用了。绿叶蔬菜隔夜后会产生致癌物质，即使加热也不能去除，因此最好一口都别吃。但西红柿、土豆、茄子类蔬菜再次加热后可以正常食用，只是营养价值会大打折扣。